子曰糊涂脆皮馄饨，馄饨讲究的是馅心，好馅重要的是原料新鲜、上乘。子曰馄饨有自己蔬菜基地，从种子到农药，全部使用无公害产品，蔬菜、菌菇、肉类等都经过严格检验，如此考究的用料保留住了天然的味道。要让馅心饱满、多汁、少油脂，就要让它多“吃”点水分，或是在馅料拌好后急速冷冻，或是一边快速拌馅，一边加水。然而要使馄饨一直保持滋润顺滑的模样和口感，就得用上秘密武器－大豆组织蛋白。
    圣人孔子曾经在关于吃上这样说过：“君子食无求饱，居无求安，食不厌精脍不厌细，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。惟酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。”我们可以不过分追求吃和住，但是应该有所讲究，节制、健康，遵循这样的理念，糅合北方传统面食方言“糊涂”二字...
    子曰糊涂这个项目，我们做了一年多的市场调研、从南到北，由小孩到老人的接受度最后确定了 5个系列，20多款产品。子曰?糊涂就是基于这样的基础上而创立的一个传统大众化的品牌、他几乎是低风险的创业的项目。整体投资金额小、产品人均售价15元，虽说便宜才是王道，但这并不意味着便宜是以牺牲产品口感设计理念为前提的、因此，子曰糊涂是超性价比的一个品牌。他的产品体系和店面的各项设计的价值、通通超出了他的价格、我们愿意打造这么一个品牌。因为我们看中是大众的市场，这是基础，有远大的前景。